5 สูตรเมนูน้ำปั่น Superfood Smoothie เพื่อสุขภาพ

เทรนด์คนรักสุขภาพกำลังมา! โดยเฉพาะ Super Food หรือ Functional Drink เครื่องดื่มเพื่อสุขภาพ Functional Smoothie คือเครื่องดื่มสมูทตี้ที่เน้นการใช้ส่วนผสมจากธรรมชาติที่มีคุณสมบัติพิเศษหรือ "ฟังก์ชัน" ที่ช่วยส่งเสริมสุขภาพ โดยไม่เพียงแค่มีรสชาติอร่อย แต่ยังให้ประโยชน์ด้านสุขภาพมากมาย เช่น เสริมภูมิคุ้มกัน, บำรุงผิว, ช่วยย่อยอาหาร, หรือเพิ่มพลังงาน เป็นต้น
ส่วนผสมใน Functional Smoothie จะถูกเลือกมาเพื่อให้มี คุณค่าทางโภชนาการสูง และช่วยแก้ไขปัญหาสุขภาพเฉพาะ เช่น
- เบอร์รี่ ช่วยต้านอนุมูลอิสระ
- ขมิ้น ช่วยต้านการอักเสบ
- สาหร่ายสไปรูลิน่า เพิ่มพลังงานและเสริมภูมิคุ้มกัน
- โยเกิร์ต ช่วยเรื่องการย่อยอาหารและเสริมโปรไบโอติกส์
ในบางสูตรอาจใช้ น้ำเชื่อมผสมจากผลไม้ หรือ น้ำมะพร้าว เพื่อเพิ่มความหวานตามธรรมชาติและเติมความสดชื่นให้เครื่องดื่มนั้น ๆ

1. Berry Kiwi Boost
เมนูที่ผสมผสานระหว่างรสชาติของผลไม้ ทั้งสตรอว์เบอร์รี กีวี ทำให้แก้วนี้เป็นสมูทตี้ที่ดูมีความซ่า สดชื่นในแก้วเดียววัตถุดิบ
- สตรอว์เบอร์รีสด 1/2 ถ้วย
- กีวี 1 ลูก (ปอกเปลือก)
- โยเกิร์ตกรีก 50 มล.
- น้ำมะนาว 10 มล.
- น้ำแข็ง 1 ถ้วย
วิธีทำ
ใส่สตรอว์เบอร์รี, กีวี, โยเกิร์ต, น้ำมะนาว และน้ำแข็งลงในเครื่องปั่น ปั่นจนเนียนละเอียด เทใส่แก้ว ตกแต่งด้วยเนื้อสตรอว์เบอร์รี่ และกีวี
ประโยชน์ของเครื่องดื่ม
เมนู Berry Kiwi Boost ในกีวีมีเอนไซม์ แอคตินิดิน (Actinidin) ซึ่งช่วยในการย่อยโปรตีน ช่วยย่อยอาหาร และช่วยลดอาการท้องอืด พร้อมอุดมไปด้วยวิตามิน C และ บำรุงผิวพรรณและเสริมภูมิคุ้มกัน

2. Avocado Coconut Celery Smoothie
เมนูที่เต็มไปด้วยส่วนผสมของ อะโวคาโด, กะทิ, และเซเลอรี่ เรียกได้ว่าเป็นเครื่องดื่ม Functional Smoothie ที่เต็มไปด้วยคุณค่าทางโภชนาการ โดยมีรสชาติที่นุ่มนวลและสดชื่นในเวลาเดียวกันวัตถุดิบ
- อะโวคาโดสุก 1 ลูก
- กะทิ 100 มล.
- เซเลอรี่ (ขึ้นฉ่ายฝรั่ง) 1 ก้าน (หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ)
- น้ำมะนาว 10 มล.
- น้ำผึ้ง (หรือน้ำเชื่อมมะพร้าว Triva) 1 ช้อนชา (ตามชอบ)
วิธีทำ
ใส่เนื้ออะโวคาโด, เซเลอรี่, กะทิ, น้ำมะนาว, และน้ำผึ้งลงในเครื่องปั่น เติมน้ำแข็งและปั่นจนเนียนละเอียด เทใส่แก้วพร้อมเสิร์ฟ และตกแต่งด้วยใบเซเลอรี่หรือมะพร้าวขูด
ประโยชน์ของเครื่องดื่ม
เมนู Avocado Coconut Celery Smoothie ช่วยบำรุงผิวพรรณและเสริมสุขภาพหัวใจ ดีต่อการย่อยอาหาร และอุดมไปด้วยไขมันดีจากอะโวคาโด และสารต้านอนุมูลอิสระจากเซเลอรี่

3. Choco Berry Delight
เมนูสมูทตี้แก้วนี้เหมาะสำหรับคนที่อยากทานเครื่องดื่มรักสุขภาพ แต่ไม่ถนัดทานเครื่องดื่มที่เน้นผลไม้จนเกินไป โดยจุดเด่นของแก้วนี้คือความหอมเข้มข้นจากโกโก้ ตัดกับความเปรี้ยวหวานจากเบอร์รี่ เป็นเมนูทานง่าย ได้สุขภาพ เหมาะเป็นเครื่องดื่มยามบ่าย หรือเป็นของว่างหลังออกกำลังกาย เติมพลังได้อย่างเต็มที่ส่วนผสม
- โกโก้ผง 1 ช้อนโต๊ะ
- สตรอว์เบอร์รี 1/2 ถ้วย
- บลูเบอร์รี 1/2 ถ้วย
- นมสดหรือนมอัลมอนด์ 150 มล.
- น้ำผึ้ง 1 ช้อนชา
- น้ำแข็ง 1 ถ้วย
วิธีทำ
ใส่ สตรอว์เบอร์รี, บลูเบอร์รี, โกโก้ผง, น้ำผึ้ง, นมสดหรือนมอัลมอนด์, และน้ำแข็ง ลงในเครื่องปั่น ปั่นส่วนผสมทุกอย่างจนเนื้อเนียนละเอียด หากต้องการความหวาน สามารถเติมน้ำผึ้งอีกเล็กน้อย เทใส่แก้วพร้อมตกแต่งด้วยสตรอว์เบอร์รีสดหรือบลูเบอร์รีด้านบน
ประโยชน์ของเครื่องดื่ม
เมนู Choco Berry Delight เครื่องดื่มช่วยต้านอนุมูลอิสระ, บำรุงผิวพรรณ, และเพิ่มพลังงานโกโก้ อุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ ให้พลังงานอย่างรวดเร็ว และช่วยบำรุงระบบภูมิคุ้มกัน

4. Green Detox Smoothie
แก้วนี้เหมาะสำหรับการล้างสารพิษ เติมพลังงาน และบำรุงร่างกายอย่างเต็มที่ เพราะอุดมไปด้วยผักและไม้สีเขียว ผักโขม แอปเปิลเขียว กล้วยหอม กีวี อะโวคาโด น้ำมะพร้าวส่วนผสม
- แอปเปิลเขียว 1 ลูก
- ผักเคล 1 กำมือ
- กล้วยหอม 1 ลูก
- กีวี 1 ลูก
- อะโวคาโด 1/2 ลูก
- น้ำเปล่า หรือน้ำมะพร้าว 150 มล.
- น้ำแข็ง 1 ถ้วย
วิธีทำ
หั่นแอปเปิล, กีวี และอะโวคาโดเป็นชิ้นเล็ก ๆ ผสมในเครื่องปั่น ใส่ ผักเคล, แอปเปิลเขียว, กล้วยหอม, กีวี, อะโวคาโด, น้ำเปล่า/น้ำมะพร้าว และน้ำแข็ง ลงในเครื่องปั่น ปั่นจนส่วนผสมเนียนเป็นเนื้อเดียวกัน เทใส่แก้ว ตกแต่งด้วยแผ่นกีวีหรือใบผักโขม
ประโยชน์ของเครื่องดื่ม
เมนู Green Detox Smoothie เต็มไปด้วยสารอาหารสำคัญ อุดมไปด้วยวิตามิน K, C, A, โพแทสเซียม วิตามิน C ช่วยเสริมสร้างภูมิคุ้มกันและช่วยบำรุงผิวพรรณ มีไขมันดีช่วยลดคอเลสเตอรอล เพิ่มความชุ่มชื้นให้ผิว และช่วยเสริมสุขภาพหัวใจ

5. Spirulina Mulberry Smoothie
ความสดชื่นจากมัลเบอร์รี ผสานพลังซูเปอร์ฟู้ดจากสาหร่ายสไปรูลิน่า ได้ทั้งรสชาติและคุณประโยชน์ในแก้วเดียว โดยวัตถุดิบหลักคือ มัลเบอร์รี และสาหร่ายสไปรูลิน่า ซูเปอร์ฟู้ดสีเขียวแกมน้ำเงินที่อุดมด้วยโปรตีน วิตามิน และแร่ธาตุ ช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันและล้างสารพิษในร่างกายส่วนผสม
- สาหร่ายสไปรูลิน่าผง 1 ช้อนชา
- มัลเบอร์รีสดหรือแช่แข็ง 1/2 ถ้วย (ประมาณ 75 กรัม)
- กล้วยหอม 1 ลูก
- โยเกิร์ตรสธรรมชาติ 1/2 ถ้วย (ประมาณ 120 มล.)
- นมอัลมอนด์หรือนมสด 150 มล.
- น้ำผึ้ง 1 ช้อนชา (หรือตามชอบ)
- น้ำแข็ง 1 ถ้วย
วิธีทำ
ใส่ส่วนผสมลงในเครื่องปั่น มัลเบอร์รี, กล้วยหอม, โยเกิร์ต, นมอัลมอนด์, ผงสาหร่ายสไปรูลิน่า และน้ำแข็ง ใส่น้ำผึ้งลงไปตามชอบ ปั่นจนได้เนื้อสมูทตี้เนียนละเอียด เทใส่แก้ว ตกแต่งด้วยมัลเบอร์รีสด และโรยสาหร่ายสไปรูลิน่าผงเล็กน้อย
ประโยชน์ของเครื่องดื่ม
- สาหร่ายสไปรูลิน่า: อุดมไปด้วยโปรตีน วิตามินบี และสารต้านอนุมูลอิสระ ช่วยเสริมภูมิคุ้มกันและล้าสารพิษ
- มัลเบอร์รี: ช่วยบำรุงสายตา
Functional Smoothie ไม่ใช่แค่เครื่องดื่มธรรมดา แต่คือการผสมผสานของวัตถุดิบจากธรรมชาติที่ถูกคัดสรรมาอย่างพิถีพิถัน และได้สารอาหารที่ครบถ้วน ไม่ว่าจะเป็นการเสริมภูมิคุ้มกัน, บำรุงผิวพรรณ, ช่วยระบบย่อยอาหาร หรือเพิ่มพลังงานในแต่ละวัน
137 คน
©2025 TaokaeCafe.com