แฟรนไชส์เจ้าหนู
แฟรนไชส์เจ้าหนู

12 เมนูอาหารเช้า ทำง่าย น่ากิน น่าทำขาย

9 มิ.ย. 2564 10:25:18
12 เมนูอาหารเช้า ทำง่าย น่ากิน น่าทำขาย

อาหารเช้า คือ มื้อที่สำคัญที่สุด เพราะร่างกายของเรา อดมาตลอดทั้งคืน ซึ่งการทานอาหารเช้าเข้าไป จะช่วยให้พลังงานแก่ร่างกายนำไปเลี้ยงหัวใจ สูบฉีดเลือด ลดการเกิดโรคกระเพาะอาหาร เพิ่มประสิทธิภาพให้ร่างกายแข็งแรง สุขภาพดีตลอดวัน

เพราะฉะนั้น เพื่อน ๆ จะไม่กินข้าวก็ไม่เป็นไร แต่อย่างน้อย ๆ จะต้องมีอะไรรองท้องตอนเช้าสักหน่อย อะไรก็ได้ เช่น ขนมปังปิ้ง, แซนด์วิช, ไข่ดาว, ไส้กรอก, ซุป หรือแค่หมูปิ้งสักไม้สองไม้ก็ยังดี

วันนี้เรามีสิ่งดี ๆ มาฝากเพื่อน ๆ อีกเช่นเคย กับ รวมเมนูอาหารเช้า น่ากิน..น่าทำขาย เป็นเมนูง่าย ๆ ทำไม่ยาก วัตถุดิบหาซื้อได้ตามตลาดหรือซุปเปอร์มาร์เก็ตทั่วไป ต้นทุนต่ำ กำไรดี ทำขายผู้บริโภคได้แทบทุกเพศทุกวัย

รับประกัน แต่ละเมนูเป็นสูตรอาหารเช้าที่ทำง่าย อร่อย เหมาะกับการสร้างรายได้เสริมหรือทำขายเป็นอาชีพได้เป็นอย่างดี หรือจะอยู่บ้านทำกินสลับมื้อแก้เบื่อก็ได้ อย่ารอช้าไปจดสูตรแล้วทดลองทำตามกันได้เลย
 

รวมเมนูอาหารเช้า น่ากิน..น่าทำขาย เป็นเมนูง่าย ๆ ทำไม่ยาก


ออมเล็ต Omelette

1. ออมเล็ต Omelette

วัตถุดิบ
  • ไข่ไก่ 2 ฟอง
  • นม 2 ช้อนโต๊ะ
  • เนย 1/2 ช้อนโต๊ะ
  • ชีสตามชอบ 3 ช้อนโต๊ะ
  • ส่วนผสมไส้ตามชอบ เช่น มะเขือเทศ แฮม เบคอน หอมหัวใหญ่ เห็ด มะกอก หรือสมุนไพรต่างๆ

วิธีทำ
  1. ตีไข่และนมจนเข้ากัน
  2. เตรียมกระทะแบบเคลือบเทฟลอน หรือ Non-Stick ด้วยไฟกลาง
  3. ใส่เนยให้เคลือบทั่วกระทะ
  4. เทส่วนผสมไข่ ให้เคลือบทั้งกระทะ เกือบเป็นแผ่น
  5. ลดความร้อนเป็นไฟต่ำเพื่อให้ไข่ค่อย ๆ สุก
  6. ใส่ส่วนผสมไส้ที่เตรียมไว้ และชีสไว้บริเวณข้างใดข้างหนึ่งของกระทะ แล้วใช้ไม้พายพับไข่ให้ทับส่วนผสมอีกด้าน
  7. เปลี่ยนเป็นไฟสูง เพื่อทำสีส่วนนอกให้สวยงาม แล้วนำลงจาน

ที่มา : Savory Sweet Life

แซนด์วิชสลัดทูน่า

2. แซนด์วิชสลัดทูน่า

วัตถุดิบ
  • ทูน่ากระป๋อง
  • มายองเนส
  • หอมแดง
  • น้ำมะนาว
  • เซอราลีหรือแตงกวาญี่ปุ่นคว้านไส้

วิธีทำ
  1. เทน้ำในทูน่าออกให้หมด
  2. เททูน่าลงชาม ยีให้ละเอียดด้วยส้อม
  3. ผสมหอมแดงซอยละเอียด และเซอราลี ค่อย ๆ เติมมายองเนสทีละน้อย ควรทำเหลวกว่าที่จะทานเพราะเมื่อแช่เย็นแล้ว ส่วนผสมจะข้นขึ้น
  4. ชิมรสก่อนค่อยเติมน้ำมะนาว อาจเพิ่มพริกไทดำได้เล็กน้อย

สามารถลองทำรสชาติที่แตกต่าง อาทิ
  • เปลี่ยนจากมายองเนสเป็นโยเกิร์ต
  • ใส่น้ำมันมะกอกเพิ่ม ลดมายองเนส
  • ใส่ผงกะหรี่เล็กน้อย
  • ใส่ผลไม้แห้ง เช่น ลูกเกด แครนเบอร์รี่แห้ง
  • เปลี่ยนจากทูน่าเป็น Smoked Salmon

ที่มา : Thekitchn.com

แซนด์วิชสลัดไก่และแครนเบอร์รี่

3. แซนด์วิชสลัดไก่และแครนเบอร์รี่ Chicken Salad with Cranberries

วัตถุดิบ
  • อกไก่ต้มสุก หั่นลูกเต๋า 4 ถ้วยตวง
  • แครนเบอร์รี่สด 1/2 ถ้วยตวง
  • ถั่วอัลมอนด์ ทุบหยาบ 1/2 ถ้วยตวง
  • เซอราลี่ หั่นลูกเต๋า 1/2 ถ้วยตวง
  • โยเกิร์ตรสธรรมชาติ 1 ถ้วย
  • มายองเนส 1/4 ถ้วยตวง
  • น้ำผึ้ง 1 ช้อนโต๊ะ
  • เกลือเล็กน้อย
  • พริกไทยดำป่น 1/4 ช้อนชา

วิธีทำ
  1. ผสมส่วนผสมทุกอย่างให้เข้ากัน ให้เบามือ ยกเว้น น้ำผึ้ง เกลือ และพริกไทยดำ
  2. ชิมรส แล้วค่อยใส่ น้ำผึ้ง เกลือ พริกไทยดำ ส่วนผสมทั้งหมดจะมีลักษณะน้ำเยอะ เพราะเมื่อเก็บข้ามคืนความชื้นจะน้อยลง
  3. นำแช่เย็น ประมาณ 45 นาทีอย่างน้อยเพื่อให้ส่วนผสมคงตัว
  4. สูตรนี้สามารถทานพร้อมสลัดผักหรือขนมปังปิ้ง สามารถเก็บไว้ได้ 3 วันในตู้เย็น หากต้องการเก็บนานขึ้นให้แยกส่วนผลไม้และผักสดออก

ที่มา : theyummylife.com

ปาท่องโก๋แบบกรอบ

4. ปาท่องโก๋แบบกรอบ

วัตถุดิบ
  • แป้งสาลี อเนกประสงค์ (ตราฮกแดง) 1/2 กิโลกรัม
  • น้ำสะอาด (3+1/2 ขีด) หรือ 350 กรัม
  • เกลือป่น 1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ
  • แอมโมเนียไบคาร์บอเนทล์ 2 ช้อนชา
  • โซดา ไบคาร์บอเนทล์ (โซดาเย็น) 1/4 ช้อนชา
  • ผงฟู (สูตรดับเบิ้ลฯ) 1 ช้อนชา
  • ยีสต์แห้งฯ 1/4 ช้อนชา
  • น้ำมันพืช / น้ำมันปาล์ม 1 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ
  1. เตรียมแป้งสาลี 1/2 กิโลกรัม + ผสมเข้ากันกับ (โซดา+ผงฟู+ยีสต์แห้ง) เข้าด้วยกัน พักใว้
  2. ส่วนน้ำ, ใส่ส่วนผสม+เกลื่อป่น+แอมโมเนียฯ+น้ำตาลทราย+น้ำมันพืช ผสมให้เข้ากันคนจนละลาย
  3. ให้นำส่วนของแป้ง และส่วนของน้ำที่เตรียมใว้ นำมาผสมให้เข้ากัน โดยการคลุกเดล้า หรือการนวดเบาๆ (ห้ามนวดแป้งแรงเกินไป หรือการขยำแป้งจนออกตามร่องมือ) ให้ใช้การผสมแค่พอแป้งกับน้ำเข้าเป็นเนื้อเดียวกัน เนื้อแป้งยิ่งหยาบ ยิ่งดี
  4. หมักแป้งทิ้งใว้ 2-3 ชั่วโมง
  5. ปั้นเป็นเส้นยาวแล้วแตะน้ำเล็กน้อยเพื่อประกบกัน
  6. นำมาทอดได้ตามขั้นตอน

เคล็ดลับ
  • น้ำมัน ที่เราใช้ทอด ให้ใช้เป็นน้ำมันปาล์มทั่วไป เพราะจะทนความร้อนได้ดีกว่า
  • แต่ถ้าจะให้ปาท่องโก๋ออกมาเหลืองสวย โดยทั่วไปให้เรานำเอาน้ำมันที่ใช้แล้ว มาผสมลงไปด้วย จะทำให้ปาท่องโก๋เหลืองสวยมากยิ่งขึ้น

ปาท่องโก๋เกลียวแบบนุ่ม

5. ปาท่องโก๋เกลียวแบบนุ่ม

วัตถุดิบ
  • แป้งสาลี 5 กิโลกรัม
  • น้ำตาลทราย 200 กรัม
  • เกลือ 15 ช้อนชา
  • ผงฝู 2 ช้อนชา
  • น้ำเปล่า 4 ลิตร
  • น้ำมันพืช 500 กรัม

วิธีทำ
  1. ร่อนแป้งสาลีเตรียมไว้
  2. ละลายผงฟู น้ำตาลทราย และเกลือในน้ำเปล่าให้เข้ากันดี
  3. ใส่แป้งและน้ำมันพืช นวดให้เข้ากัน ประมาณ 15 นาที ห้ามนวดนานเกินไปเพราะจะทำให้แป้งแข็ง
  4. เมื่อได้แป้งแล้ว แบ่งแป้งเป็นก้อน ๆ ก้อนละประมาณ 70 กรัม ปั้นเป็นแท่งยาวประมาณ 15 เซนติเมตร
  5. ทบแป้งเข้าหากันแล้วบิดเป็นเกลียวหลวม ๆ จับแป้งที่หัวขนมให้ติดกัน เกลียวจะได้ไม่หลุดเวลาทอด
  6. การทอดปาท่องโก๋เกลียวต้องดูก่อนว่าน้ำมันมีอุณหภูมิเหมาะสมหรือไม่ โดยใช้วิธีบิแป้งลงทอดส่วนหนึ่ง สังเกตความร้อนดู
  7. ทอดปาท่องโก๋สักประมาณ 10 นาทีในน้ำมันพืช ทอดพอเหลือง เมื่อขึ้นจากกระทะแล้วปาท่องโก๋จะสีเข้มกว่าอยู่ในกระทะ พักให้สะเด็ดน้ำมัน

เคล็ดลับ
ในการผสมแป้งควรกะแป้งให้พอดี ต้องทอดให้หมด เพราะแป้งที่ทำจะอยู่ได้ประมาณ 5-6 ชั่วโมงเท่านั้น เพราะไม่ได้ใส่สารกันบูด

ไข่ลวก

6. ไข่ลวก

ไข่เป็นอาหารที่เหมาะมากสำหรับคนที่มีปัญหาท้องผูก แต่มีข้อแม้ว่า ต้องรับประทานในช่วงเช้าขณะที่ท้องกำลังว่างเท่านั้น และไข่ที่รับประทานก็จะต้องเป็นไข่ลวก หรือไข่ที่ต้มไม่นาน เพียง 2-3 นาที ในน้ำเดือด ๆ ซึ่งรับรองว่า หากได้รับประทานไข่ต้มดังกล่าวไปสัก 1-2 ฟอง อาการท้องผูกที่ขมวดเป็นเงื่อนปมมาหลายวัน จะขับถ่ายออกได้อย่างง่ายดายทันที ทั้งนี้ เพราะไข่ลวกมีเอนไซม์บางอย่างที่จะไปช่วยกระตุ้นให้ลำไส้ใหญ่ทำงาน และช่วยหล่อลื่นให้กากอาหารเคลื่อนตัวไปสู่ปากทวารหนัก ได้สะดวกรวดเร็วยิ่งขึ้น

วัตถุดิบ
  • ไข่ไก่
  • เกลือ
  • พริกไทย
  • ซอสปรุงรส

วิธีทำ
  1. นำไข่ออกจากตู้เย็นมาวางทิ้งไว้ให้ได้ไข่อุณหภูมิห้องก่อน
  2. จากนั้นนำหม้อใส่น้ำสำหรับต้มแล้วใส่ไข่ลงไป ยกขึ้นตั้งไฟ ตักเกลือป่นใส่ลงไปประมาณ 1 ช้อนชา ใช้ไฟกลาง
  3. ต้มไข่ รอ 5 นาที ถ้าชอบดิบ หรือรอ 8 นาที ถ้าชอบสุก จากนั้นรีบตักไข่ขึ้น นำไข่ที่ตักขึ้นไปพักในน้ำเย็นเพื่อหยุดปฏิกิริยาความร้อน ไข่ลวกที่ได้ไข่ขาวจะสุกแต่ไม่แข็ง ไข่แดงจะเยิ้มไหลนิดๆ
  4. ตอกใส่ถ้วย ซอสปรุงรส พริกไทย

ที่มา : pitchaya.net

ไข่ม้วนสเปน

7. ไข่ม้วนสเปน

วัตถุดิบ
  • ไข่ไก่ 3 ฟอง
  • แฮม 1/2 แผ่น
  • เห็ดฟางหั่นสี่เหลี่ยมเล็ก 50 กรัม
  • พริกหวานหั่นสี่เหลี่ยมเล็ก 50 กรัม
  • หอมใหญ่หั่นสี่เหลี่ยมเล็ก 50 กรัม
  • มะเขือเทศหั่นสี่เหลี่ยมเล็ก 50 กรัม
  • พริกไทยป่น 1/8 ช้อนชา
  • เกลือป่น 1/4 ช้อนชา
  • ซอสมะเขือเทศ 2 ช้อนโต๊ะ
  • เนยแข็งขูด (Parmesan) 1/4 ถ้วย
  • เนยแข็งชนิดแผ่น 1/2 แผ่น
  • เนย 2 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ
  1. ใส่เนย 1 ช้อนโต๊ะลงในกระทะ ตั้งไฟกลางพอร้อน
  2. ใส่เห็ดฟาง หอมใหญ่ พริกหวาน มะเขือเทศ ผัดพอทั่ว
  3. ใส่ซอสมะเขือเทศ เกลือ พริกไทย ผัดพอสุกทั่ว ใช้เป็นไส้
  4. ใส่เนยที่เหลือลงในกระทะแบน ตั้งไฟกลางพอร้อน ต่อยไข่ใส่ ตีให้เข้ากัน
  5. ใส่ไข่ลงในกระทะ กลอกไข่ให้เป็นแผ่นกลม
  6. ใส่ไส้ที่ผัดในข้อ 1 ให้ทั่ว โรยด้วยเนยแข็งขูด พับครึ่ง ตักใส่จาน
  7. วางแฮม เนยแข็งชนิดแผ่น เข้าเตาไมโครเวฟ กำลังไฟ 100% นาน 2 นาที พอเนยแข็งละลายเอาออกจากเตา รับประทานกับมันฝรั่งทอด และมะเขือเทศอบ

Whole Egg, Bacon and Avocado Quesadilla

8. Whole Egg, Bacon and Avocado Quesadilla

วัตถุดิบ
  • เบคอน 3 เส้น สับหยาบ
  • แป้งตอติญ่า 4 แผ่น
  • ไข่ไก่ 4 ฟอง
  • เชดด้าชีส ขูด 1/2 ถ้วยตวง
  • เกลือ พริกไทย

วิธีทำ
  1. ตั้งกระทะด้วยไฟแรง ใส่เบคอนลงไป จนสุกสีได้ตามที่ชอบ เอาขึ้นพักไว้ในกระดาษซับน้ำมัน
  2. เทน้ำมันออกจากกระทะจนหมดแล้วเอากระดาษเช็ด ตั้งไฟกลาง
  3. วางแป้งตอติญ่า ใส่อะโวคาโด้วางเป็นวงกลม ลงไปครึ่งของแผ่นแป้ง ใส่ไข่ไก่ลงไปตรงกลาง โรยด้วยเบคอน เชดด้าชีส โรยเกลือ พริกไทยเล็กน้อย
  4. พับแผ่นตอติญ่า นาบต่ออีก 4 นาที จนเหลืองกรอบ แล้วค่อย ๆ พลิกเอาอีกด้านลง (ระวังไข่แตก) ทิ้งไว้ต่ออีกประมาณ 3 นาที จนเหลืองกรอบ

ที่มา : recipetineats

Breakfast Galette

9. Breakfast Galette

วัตถุดิบ
  • แป้งโดว์สำเร็จรูปชนิดแผ่น
  • ไข่ไก่ 2 ฟอง
  • เบคอน 2-3 ชิ้น
  • เกลือ
  • พริกไทย
  • ใบโหระพาหั่นเป็นเส้น

วิธีทำ
  1. วางแป้งโดว์บนถาดอบ โดยพับขอบของแป้งมีความหนา 1/2 นิ้ว
  2. ใส่ไข่ไก่ลงไป ตรงกลาง ระวังอย่าให้ไข่ขาวเลอะขอบแป้ง
  3. ใส่เบคอน ลงไปพร้อมโรยเกลือและพริกไทย
  4. นำไปอบที่อุณหภูมิ 425 องศาฟาเรนไฮด์ นาน 10-15 นาที อบจนสุก ให้ขอบเป็นสีเหลืองทอง แล้วเอาจัดใส่จาน โรยด้วยโหระพาซอยที่เตรียมไว้

ที่มา : thelovenerds

คอร์นด็อก Corn Dogs

10. คอร์นด็อก Corn Dogs

วัตถุดิบ
  • ไส้กรอกขนาดตามชอบ
  • แป้งคอร์นมีล 1/2 ถ้วยตวง
  • แป้งอเนกประสงค์ 1/2 ถ้วยตวง
  • น้ำตาลทราย 2 ช้อนโต๊ะ
  • ผงฟู 2 ช้อนชา
  • เกลือ 1/8 ช้อน
  • ไข่ไก่ 1 ฟองใหญ่
  • นมสด 1/2 ถ้วยตวง
  • น้ำมันพืชสำหรับทอด
  • ไม้ลูกชิ้นสำหรับทอด

วิธีทำ
  1. เสียบไส้กรอกกับแท่งไม้พักไว้
  2. ผสมแป้งคอร์นมีล แป้งอเนกประสงค์ น้ำตาล ผงฟู เกลือ พักไว้
  3. ตีไข่ไก่กับนมจนเข้ากัน แล้วเทลงส่วนผสมแห้ง
  4. ใส่น้ำมันพืชสำหรับทอด แนะนำให้ใช้หม้อจะสะดวกกว่า รอให้น้ำมันเริ่มร้อน หรืออุณหภูมิประมาณ 360F
  5. ชุบไส้กรอกกับแป้ง แล้วนำลงไปทอดในน้ำมัน ประมาณ 3 นาที ระวังอย่าให้น้ำมันร้อนจนเกินไป

ที่มา : justataste.com

โจ๊กหมู

11. โจ๊กหมู

(สูตรทำง่าย สำหรับทานในครอบครัว 2-4 คน)
วัตถุดิบทำหมูเด้ง
  • หมูบด 200 กรัม
  • หมูเด้ง 200 กรัม
  • กระเทียม
  • รากผักชีตำละเอียด
  • พริกไทยเม็ด
  • น้ำตาลทราย
  • ซีอิ้วขาว
  • เบกกิ้งโซดา (ทำให้หมูนุ่ม จะใส่หรือไม่ใส่ แล้วแต่ความชอบ)

วัตถุดิบทำน้ำซุป
  • น้ำเปล่า (ประมาณ 1 ลิตร)
  • กระดูกหมูทุบหักครึ่ง
  • ขิงแก่
  • รากผักชี

วัตถุดิบต้มข้าว (ทำโจ๊ก)
  • ปลายข้าวหอมมะลิ, ปลายข้าวเหนียว (อย่างละครึ่งกิโลกรัม โดยใช้สองอย่างผสมกันทำให้ข้าวข้น ละเอียด อร่อย)
  • ซุปก้อน (ผงปรุงรสก้อน)

เครื่องแต่งหน้า (เสริมความอร่อย ตามชอบ)
  • ขิงซอย
  • ต้นหอมหั่นซอย
  • ไข่ลวก
  • ไข่เยี่ยวม้า
  • ตับลวก
  • ไส้อ่อนหรือเครื่องใน (ใส่หรือไม่ใส่ตามใจชอบ)

วิธีทำ
  1. เตรียมทำหมูเด้ง โดยตำกระเทียม รากผักชี พริกไทยละเอียด นำใส่ชามผสม จากนั้นใส่หมูเด้งและหมูบดลงในชามผสม และผสมคลุกเคล้าให้เข้ากัน (ใช้มือได้เลย) จากนั้นพักแช่ในตู้เย็นไว้อย่างน้อย 3 ชั่วโมง หรือแช่ข้ามคืนยิ่งดี (ทำให้หมูนุ่มอร่อย) จากนั้นนำหมูที่หมักออกมาต้ม โดยตั้งน้ำใส่หม้อ เปิดไฟกลางค่อนอ่อน ใส่ซุปก้อนลงไป จากนั้นปั้นหมูเด้งให้พอดีคำ (พอดีทานหรือตามชอบ) ใส่หม้อต้ม ปั้นใส่ไปเรื่อย ๆ และให้สังเกต ถ้าหมูลอยขึ้นมาแสดงว่าสุกได้ที่ ให้ตักขึ้นนำมาพักไว้ก่อน
  2. เตรียมทำน้ำซุป โดยเทน้ำเปล่าใส่หม้อ, ใส่กระดูกหมู รากผักชี ขิงแก่ลงไป ตั้งไฟกลางค่อนอ่อน เคี่ยวน้ำซุปไปเรื่อย ๆ จนเดือด (ระหว่างเคี่ยวจะมีฟอง ให้ช้อนฟองตักออกเรื่อย ๆ) จากนั้นปิดไฟ ตั้งพักทิ้งไว้ก่อน
  3. เตรียมทำโจ๊ก โดยตั้งน้ำเปล่าในหม้อ (กะเอาให้พอท่วมข้าวที่เตรียมเอาไว้) ตั้งไฟกลาง พอน้ำเริ่มร้อนให้ใส่ซุปก้อนลงไป จากนั้นใส่ปลายข้าวหอมมะลิและปลายข้าวเหนียวลงไป ใช้ไฟกลางค่อนอ่อน แล้วเคี่ยวไปเรื่อย ๆ (ใช้ทัพพีเคี่ยวเป็นระยะ อย่าหยุดทิ้งไว้นาน เพราะจะทำให้ข้าวไหม้ ต้องทิ้งแล้วทำใหม่ทันที)
  4. เคี่ยวข้าวไปเรื่อย ๆ ประมาณ 30 นาที หรือ 1 ชั่วโมง (คอยเติมน้ำเปล่าเล็กน้อยเมื่อน้ำเริ่มแห้ง) ยิ่งเคี่ยวนาน เม็ดข้าวจะข้น ละเอียดเนียนสวย
  5. สังเกตเม็ดข้าวเนียนเป็นโจ๊กพอได้ที่แล้ว ให้เบา (หรี่) ไฟลง (หากจะทานต่อยังไม่ต้องปิดไฟ, ข้าวจะได้อุ่นอร่อย) ตักเสิร์ฟใส่ชาม
  6. ตักข้าวโจ๊ก ตักน้ำซุปราดโจ๊ก (เพื่อให้รสชาตินัวอร่อยไม่ต้องปรุงรสเพิ่ม) ตอกไข่ลวกหรือไข่เยี่ยวม้า, ใส่หมูเด้ง, ตับลวก-ไส้อ่อนลวก, โรยด้วยขิงซอย ต้นหอมซอย ตามชอบ พร้อมทาน

เกี๊ยวน้ำหมู

12. เกี๊ยวน้ำหมู

วัตถุดิบ
  • แผ่นเกี๊ยว 15 แผ่น
  • หมูสับ (หมูสันใน) 100 กรัม
  • แครอทต้มหั่นชิ้นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า 2 ช้อนโต๊ะ
  • ผักกวางตุ้งหั่นเป็นท่อนสั้นลวก 1 ต้น
  • กระเทียมสับละเอียด 1 กลีบ
  • รากผักชีโขลกละเอียด 1/4 ช้อนชา
  • เกลือป่น 1/4 ช้อนชา
  • ซอสปรุงรส 1 ช้อนชา
  • น้ำซุปไก่ 2 ถ้วย

วิธีทำ
  1. ผสมหมูสับกับเกลือ รากผักชี และกระเทียมเข้าด้วยกัน
  2. แบ่งหมูสับที่ผสมในข้อ 1 ออกเป็น 15 ส่วน ใส่หมูลงกลางแผ่นเกี๊ยว ห่อโดยจับชายแผ่นเกี๊ยวทแยงเป็นสามเหลี่ยม แล้วจึงจับชายทั้งสองเข้ามาหากัน ทาชายแผ่นเกี๊ยวด้วยน้ำ บีบให้ติดกัน (หรือจะห่อโดยวิธีอื่นก็ได้ แล้วแต่จะสะดวก)
  3. ตั้งน้ำให้เดือด ใส่ตัวเกี๊ยวลงลวกจนสุก ซึ่งเกี๊ยวจะลอยขึ้นมาเอง ปล่อยไว้สักครู่เพื่อให้หมูสุกนุ่มโดยทั่ว
  4. เตรียมน้ำซุป โดยใส่น้ำซุปไก่ลงในหม้อ ปรุงรสด้วยซอสปรุงรส ใส่แครอท ต้มให้เดือด
  5. ตักเกี๊ยวที่ลวกใส่ชามที่มีผักกวางตุ้งลวกรอไว้แล้ว ตักน้ำซุปใส่ลงในชาม เสิร์ฟร้อนๆ



ติดตามเมนูอาหารอื่น ๆ ได้ที่ FoodieTaste.com

รูปภาพ

12 เมนูอาหารเช้า ทำง่าย น่ากิน น่าทำขาย
12 เมนูอาหารเช้า ทำง่าย น่ากิน น่าทำขาย
12 เมนูอาหารเช้า ทำง่าย น่ากิน น่าทำขาย
12 เมนูอาหารเช้า ทำง่าย น่ากิน น่าทำขาย
12 เมนูอาหารเช้า ทำง่าย น่ากิน น่าทำขาย
12 เมนูอาหารเช้า ทำง่าย น่ากิน น่าทำขาย
12 เมนูอาหารเช้า ทำง่าย น่ากิน น่าทำขาย
12 เมนูอาหารเช้า ทำง่าย น่ากิน น่าทำขาย
12 เมนูอาหารเช้า ทำง่าย น่ากิน น่าทำขาย
12 เมนูอาหารเช้า ทำง่าย น่ากิน น่าทำขาย
12 เมนูอาหารเช้า ทำง่าย น่ากิน น่าทำขาย
12 เมนูอาหารเช้า ทำง่าย น่ากิน น่าทำขาย
13,175 คน

taokaecafe.com มีการใช้คุกกี้ อ่านเพิ่มเติม