แจก 7 สูตรหมักไก่ย่างทำเงิน ขายดี ขายง่าย กำไรเกินครึ่ง
ขายไก่ปิ้ง ไก่ย่าง เป็นธุรกิจที่น่าสนใจมาก เริ่มต้นง่าย กำไรดี เป็นเมนูยอดนิยมไม่มีวันตกเทรนด์
ไก่ปิ้ง ไก่ย่าง เมนูยอดนิยมที่ตอบโจทย์ทุกกลุ่มผู้บริโภค ด้วยต้นทุนเริ่มต้นที่ไม่สูง และความง่ายในการดำเนินธุรกิจ เมนูนี้จึงเป็นตัวเลือกที่เหมาะสำหรับทั้งคนที่ต้องการหารายได้เสริมและผู้ที่อยากเริ่มต้นธุรกิจแบบจริงจัง
จุดเด่นของธุรกิจไก่ปิ้ง ไก่ย่าง
- ต้นทุนต่ำ กำไรสูง
ด้วยต้นทุนวัตถุดิบที่ไม่สูงและกระบวนการทำที่ไม่ซับซ้อน ธุรกิจนี้จึงเหมาะสำหรับผู้เริ่มต้น - เมนูที่เข้าถึงลูกค้าได้ทุกกลุ่ม
ไม่ว่าจะเป็นนักเรียน คนทำงาน หรือครอบครัว ไก่ปิ้งเป็นเมนูที่ทุกคนรับประทานได้ - ความหลากหลายของรสชาติ
คุณสามารถปรับแต่งสูตรไก่ปิ้งให้เหมาะกับกลุ่มเป้าหมาย เช่น รสชาติไทยดั้งเดิม หรือรสชาติแบบฟิวชัน
วันนี้เถ้าแก่คาเฟ่ ขอพาคุณไปพบกับสูตรไก่ปิ้ง ไก่ย่างที่ทำได้ง่าย ไม่ซับซ้อน ไม่ว่าคุณจะเริ่มต้นธุรกิจไก่ปิ้งเล็ก ๆ หรือทำเป็นงานเสริมที่สร้างรายได้สม่ำเสมอ รับรองว่าได้สูตรเด็ด ๆ ที่ช่วยให้คุณขายไก่ปิ้ง ไก่ย่างได้อย่างมืออาชีพเลยทีเดียว
1 . ไก่ย่าง+อบสูตรโรงแรมห้าดาว ไก่นุ่มชุ่มฉ่ำ รสชาติกลมกล่อม
สูตรนี้เป็นสูตรหมักไก่ โดยเจ้าของสูตรเลือกใช้ไก่กระทงเป็นวัตถุดิบหลัก โดยตัวไก่จะมีอายุ 8-10 สัปดาห์ นิยมนำมาอบหรือย่าง เพราะเนื้อจะนุ่มชุ่มฉ่ำกว่าไก่ปกติทั่วไปวัตถุดิบและเครื่องปรุง
**อัตราส่วนไก่หมัก**
- ไก่กระทง 1 ตัว (น้ำหนักตัวละ 1 กิโลกรัม)
- ซีอิ๊วขาว 150 ml.
- น้ำตาลปี๊บ 3 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันหอย 6 ช้อนโต๊ะ
- ขิงแก่ทุบ 5 แว่น
- กระเทียมบุบ 1-2 หัว
- รากผักชีทุบ 6 ราก
- พริกไทยขาวเม็ดบุบ 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันพืช 2-3 ช้อนโต๊ะ (ใส่ทีหลัง ก่อนจะย่างไก่)
**อัตราส่วนซอสน้ำผึ้ง**
- น้ำผึ้ง 100 กรัม
- ซีอิ๊วขาว 100 กรัม
เคล็ดลับความอร่อย จากช่อง แม่ซี น้องมดดี้ Channel
- ถ้าใช้วิธีย่าง ให้ย่างด้วยไฟอ่อน ๆ จนเนื้อไก่สุกทั้งสองด้าน จากนั้นก็ทาด้วยซอสน้ำผึ้งทีละด้าน ย่างจนหนังไก่สีเข้มสวยก็เป็นอันใช้ได้
- การอบ ให้อบด้วยไฟ 160-180 c. ไฟบนล่าง ไม่เปิดพัดลม ด้านละ 20 นาที หรือจนกว่าเนื้อไก่จะสุกดี
- พอไก่สุกดี ให้ทาซอสน้ำผึ้งทีละด้าน ใช้ไฟ 180-200 c. ด้านละประมาณ 10-20 นาที หรือจนกว่าหนังไก่จะมีสีเข้มสวย
ขอขอบคุณข้อมูลจาก Youtube: แม่ซี น้องมดดี้ Channel
2. ไก่ย่างวิเชียร - สูตรลับของเจ๊หมู
วัตถุดิบและเครื่องปรุง- ไก่ 1 ตัว
- ตะไคร้ 3 ต้น
- กระเทียม 20 กลีบ
- รากผักชี 7 ราก
- พริกไทยดำ 1 ช้อนโต๊ะ
- ใบเตย 2 ใบ
- ซอสหอยนางรม 2 ช้อนโต๊ะ
- ซีอิ้วขาว 1+1/2 ช้อนโต๊ะ
- หอมแดง 4 หัว
- นมสด 1/4 ถ้วย
- เกลือ 1 ช้อนชา
ขอขอบคุณข้อมูลจาก Youtube: ชีวิตติดรีวิว
3. แจกสูตรหมักปีกไก่ย่างร้านส้มตำ อร่อย และขายดีมาก
วัตถุดิบและเครื่องปรุง- ปีกไก่ 1 กิโลกรัม
- รากผักชี 2 ราก
- กระเทียม 5 กลีบ
- พริกไทยดำ 1 ช้อนชา
- ซอสปรุงรส 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลปี๊บ 2 ช้อนโต๊ะ
- ซอสหอยนางรม 1 ช้อนโต๊ะ
- ผงขมิ้น 1 ช้อนชา
- ผงปรุงรส 1 ช้อนชา
- ซีอิ้วดำ 1 ช้อนชา
ขอขอบคุณข้อมูลจาก Youtube: อร่อยมากเลย
4. แจกสูตรโครงไก่ย่าง อร่อยทำขายกำไรงาม
วัตถุดิบและเครื่องปรุง- โครงท้ายไก่ 3 กิโลกรัม
- ลูกผักชี 25 กรัม
- รากผักชี 30 กรัม
- เกลือ 2 ช้อนชา
- ผงปรุงรสไก่ 3 ช้อนโต๊ะ
- กระเทียม 90 กรัม
- น้ำตาลทราย 150 กรัม
- ซอสฝาเขียว 15 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลปี๊บ 240 กรัม
- พริกไทย 45 กรัม
- สีส้มสำหรับผสมอาหาร 1 ห่อ
ขอขอบคุณข้อมูลจาก Youtube: เข้าครัวทํากิน Enter the kitchen
5. ไก่ย่างแดง และตับไก่ย่าง
**อัตราส่วนไก่ย่างแดง**- เนื้อไก่ส่วนสะโพกหั่นชิ้น 1000 กรัม
- รากผักชี 4 ราก
- พริกไทยขาวเม็ด 2 ช้อนชา
- กระเทียมไทย 3 ช้อนโต๊ะ
- ซอสหอยนางรม 80 กรัม
- ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
- ซอสปรุงรสฝาเขียว 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลมะพร้าว 70 กรัม
- สีผสมอาหารสีส้มแดงชนิดผง 1/4 ช้อนชา
- ไม้เสียบลูกชิ้น 8 นิ้ว
**อัตราส่วนตับไก่ย่าง**
- ตับไก่ 500 กรัม
- แป้งมัน 1 ถ้วย
- รากผักชี 4 ราก
- พริกไทยขาว 1 ช้อนชา
- กระเทียมไทย 1 ข้อนโต๊ะ
- ซอสปรุงรสฝาเขียว 1 ช้อนโต๊ะ
- ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลมะพร้าว 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลทราย 1+1/2 ช้อนโต๊ะ
- ไม้เสียบลูกชิ้น 8 นิ้ว
ขอขอบคุณข้อมูลจาก Youtube: แม่ซี น้องมดดี้ Channel
6. แจกสูตรหมักปีกไก่ย่าง/ไก่ปิ้ง ทำง่าย เครื่องปรุงน้อย
วัตถุดิบและเครื่องปรุง- ปีกไก่ 1,000 กรัม
- กระเทียม 1 ช้อนโต๊ะ
- พริกไทย 1 ช้อนชา
- ซอสปรุงรสฝาเขียว 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำปลา 1+1/2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลปี๊บ 1+1/2 ช้อนโต๊ะ
- ผงปรุงรส 1/2 ช้อนโต๊ะ
ขอขอบคุณข้อมูลจาก Youtube: กินได้อร่อยด้วย
7. แจกสูตร ไก่ย่างไม้ละ 10 บาท สูตรขายดี กำไรเกินครึ่ง เครื่องเทศไม่เยอะ ทำง่ายขายดี
วัตถุดิบและเครื่องปรุง- เนื้อสะโพกไก่ (น้ำหนักหั่นแล้ว) 1 กิโลกรัม
- กระเทียม โขลก 20 กรัม
- พริกไทยเม็ด โขลก 1ช้อนโต๊ะ
- รากผักชี โขลก 3 ราก
- น้ำตาลปิ๊บ 80 กรัม
- น้ำตาลทรายแดง 30 กรัม
- ซีอิ้วขาว 3 ช้อนโต๊ะ
- ซอสหอย 5 ซ้อนโต๊ะ
- ผงปรุงรส 1 ช้อนโต๊ะ
- สีส้มผสมอาหาร 1/3 ช้อนชา
- ไม้เสียบ ขนาด 8 นิ้ว
ขอขอบคุณข้อมูลจาก Youtube: เข้าครัวทํากิน Enter the kitchen
เคล็ดลับทำธุรกิจไก่ปิ้งให้สำเร็จ
- วัตถุดิบคุณภาพดี ราคาประหยัด
ค้นหาแหล่งซื้อไก่และเครื่องปรุงในราคาส่ง เช่น ตลาดค้าส่งหรือฟาร์ม - สูตรหมักที่เป็นเอกลักษณ์
คิดค้นหรือดัดแปลงสูตรให้มีความแตกต่าง เช่น เพิ่มเครื่องเทศหรือปรับรสชาติให้เข้ากับท้องถิ่น - การตลาดผ่านออนไลน์
สร้างเพจ Facebook หรือ IG เพื่อโปรโมตสินค้า และ ใช้แอปเดลิเวอรีเพิ่มยอดขาย - การตั้งราคาที่เหมาะสม
หากขายไม้ละ 10 บาท ควรควบคุมต้นทุนให้อยู่ที่ 3-5 บาทต่อไม้
การขายไก่ปิ้ง ไก่ย่าง เป็นทางเลือกที่เหมาะสำหรับคนที่มองหาธุรกิจที่เริ่มต้นง่าย แต่มีศักยภาพเติบโตสูง เป็นธุรกิจที่น่าสนใจ สิ่งสำคัญคือ การใส่ใจในคุณภาพและรสชาติของสินค้า การเลือกวัตถุดิบที่มีคุณภาพ และการบริหารต้นทุน พร้อมทั้งการปรับตัวให้เข้ากับพฤติกรรมของลูกค้าในยุคปัจจุบัน
124 คน
©2024 TaokaeCafe.com