แพคเกจ TaokaeCafe
แพคเกจ TaokaeCafe

ขาหมูกรอบ BY CHEF DAY

ลักษณะสินค้าและบริการ

ร้านอาหาร จำหน่ายขาหมูกรอบ, ขาหมูเยอรมัน, น้ำพริกกากหมู

จุดเด่น

ทางร้านคัดสรรวัตถุดิบชั้นดี โดยเราจะใช้ขาหมูเกรดพรีเมียมไม่มีมัน ขอบหนังจะมีแต่คอลลาเจนเท่านั้น เลือกใช้เฉพาะขาหลัง เพราะมีเนื้อมาก กระดูกเล็ก ทอดในเตาที่สั่งทำโดยเฉพาะ หลังจากทอดสองรอบแล้วนำไปแช่แข็งเก็บไว้ จึงทำให้เวลานำมาอุ่น จะฟูกรอบ ต่างจากขาหมูเยอรมันทั่วไปที่มีมันติดอยู่ เวลาอุ่นจะแข็งขึ้น

ที่สำคัญวัตถุดิบทุกอย่าง เราเฟ้นหาแต่วัตถุดิบชั้นดีจากในประเทศไทย ซึ่งต่างประเทศไม่มี จึงมั่นใจว่า ขาหมูกรอบของเรามีหนึ่งเดียวในเอเชีย และปัจจุบันชาวต่างชาติสนใจมาซื้อมากขึ้น ขาหมูกรอบของเราอยู่นอกตู้เย็นได้ 2-3 วัน ถ้าเก็บในฟรีซ อยู่ได้นาน 1 ปี

สร้างรายได้กับ SME

ยังไม่มีบริการในส่วนนี้

ความเป็นมา

“ขาหมูกรอบ บายเชฟเดย์”  บริหารโดย คุณจักรภัทร กีรพัฒนพิบูลย์ หรือ คุณแจ๊ค เห็นชื่อร้านเชฟเดย์ ใคร ๆ ก็คิดว่าคุณจักรภัทร มีชื่อเล่นว่า เดย์ พอบอกว่าชื่อแจ๊ค ทำให้ต้องถามว่า แล้วเชฟเดย์คือใคร? จึงได้คำตอบว่าเชฟเดย์ตัวจริงคือ ลูกชายอายุ 7 ขวบ  ที่คุณแจ็คหมายมั่นปั้นมือจะให้สืบทอดธุรกิจต่อไป

“ขาหมูกรอบ บายเชฟเดย์” ขายมาประมาณ 3 ปีแล้ว ไม่มีหน้าร้านประจำ แต่จะไปออกร้านตามงานอีเว้นท์ ต่าง ๆ และมีอีกส่วนหนึ่งที่ทำส่งให้ร้านอาหารรับไปทอดขาย สามารถสั่งขาหมูทอดแช่แข็ง นำไปอุ่นกินเองได้ไม่ยาก
 
คุณแจ๊ค แนะนำว่า ให้นำขาหมูออกจากช่องแข็ง เข้าเตาไมโครเวฟ โดยใช้ไฟแรงสุด 15 นาที เพื่อให้หนังหมูฟูกรอบ จากนั้นนำลงไปต้มในน้ำมัน เพียง 1-3 นาที ที่ใช้คำว่า ต้มหมายถึงใส่น้ำมันให้ท่วมขาหมู ใช้หม้อเป็นภาชนะก็ได้ เพราะถ้าใช้กระทะจะเปลืองน้ำมันมากกว่า
ขาหมูกรอบ BY CHEF DAY ขาหมูเยอรมัน ขาหมูเกรดพรีเมียมไม่มีมัน
ขาหมูกรอบ BY CHEF DAY ขาหมูเยอรมัน ขาหมูเกรดพรีเมียมไม่มีมัน
ขาหมูกรอบ BY CHEF DAY ขาหมูเยอรมัน ขาหมูเกรดพรีเมียมไม่มีมัน
ขาหมูกรอบ BY CHEF DAY ขาหมูเยอรมัน ขาหมูเกรดพรีเมียมไม่มีมัน
ขาหมูกรอบ BY CHEF DAY ขาหมูเยอรมัน ขาหมูเกรดพรีเมียมไม่มีมัน
ขาหมูกรอบ BY CHEF DAY ขาหมูเยอรมัน ขาหมูเกรดพรีเมียมไม่มีมัน
ขาหมูกรอบ BY CHEF DAY ขาหมูเยอรมัน ขาหมูเกรดพรีเมียมไม่มีมัน
ขาหมูกรอบ BY CHEF DAY ขาหมูเยอรมัน ขาหมูเกรดพรีเมียมไม่มีมัน

ติดต่อ ขาหมูกรอบ BY CHEF DAY

ซีคอนสแควร์ ศรีนครินทร์ ชั้น 4 และ ซีคอน บางแค ชั้น 4
โทร: 098 263 5395
Facebook: ByChefday0923897222
Line: @by-chefday
2,362 คน

สร้างรายได้กับ SMEยังไม่มีบริการในส่วนนี้

สอบถามข้อมูลสินค้าและบริการ
ขาหมูกรอบ BY CHEF DAY


สอบถามข้อมูล
taokaecafe.com มีการใช้คุกกี้ อ่านเพิ่มเติม