เค้กคุณตา おじいさん ケーキ
ค่าแฟรนไชส์เริ่มต้น
99,999 บาท
ระยะเวลาคืนทุน
6 เดือน
*ขึ้นอยู่กับทำเล กลุ่มลูกค้า และปัจจัยอื่นๆจำนวนสาขา
3
ลักษณะสินค้าและบริการ
เค้กและเครื่องดื่ม เน้นการขายรูปแบบ Take Home และ Delivery ทุกแอปฯ ไม่มีนั่งทานที่ร้าน เหมาะเป็นของขวัญ ของฝาก ได้ทุกเทศกาล และทุกเพศทุกวัยจุดเด่น
จุดแข็งของ เค้กคุณตา คือ Products ที่แตกต่าง จากการเลือกใช้วัตถุดิบ ที่คำนึงถึงสุขภาพของผู้บริโภค มาก่อนอันดับแรก และกรรมวิธีในการผลิตที่กล้าลงทุน และต้องใช้ประสบการณ์ความชำนาญสูงในการทำ เพื่อให้ได้งานที่ดีที่สุดจึงมีคำกล่าวจากลูกค้าหลาย ๆ ท่าน และจากพิธีกรชื่อดัง ในรายการ “ครัวคุณต๋อย” ว่า ทานเค้กคุณตา ไม่เหมือนเค้กที่เคยทานมาทุกที่ จึงทำให้เค้กคุณตา เป็นร้านเค้กที่แตกต่างจากร้านเค้กในสมัยปัจจุบัน
วิธีการดำเนินการ
กรุณาติดต่อเจ้าของแฟรนไชส์สิ่งที่ได้รับ
- บูธขาย Outdoor จำนวน 1 หลัง พร้อมโลโก้แบรนด์ เค้กคุณตา และสามารถสั่งสินค้าทุกอย่างของ เค้กคุณตามาลงได้
- สามารถจำหน่ายเครื่องดื่มภายในร้านของตนเองได้ อย่างเช่น กาแฟสด, ชาไข่มุก หรืออื่น ๆ ตามความนิยมของพื้นที่นั้น ๆ แต่ต้องแจ้งให้ทางเจ้าของแบรนด์ พิจารณาก่อนทุกครั้ง
- ปล.ทางเรามีบริการสอนสูตรชง ชา กาแฟสด ที่ลงตัวและมีประสบการณ์การขายมากว่า 8 ปี ฟรี ! พร้อมแหล่งซื้อวัตถุดิบที่คุณภาพ ราคาไม่แพง โดยให้ติดต่อเองได้เลย
ตจว.จำกัดไม่เกิน 1-2 สาขาแฟรนไชส์ต่อจังหวัด, กทม.และปริมณฑล ไม่จำกัด สาขา
ทั้งนี้ขึ้นอยู่กับจำนวนผู้อยู่อาศัยตามพื้นที่เป็นหลัก และตามพิจารณา Case by Case ของเจ้าของแบรนด์, พื้นที่นนทบุรี ไม่รับสาขาเพิ่ม
ลักษณะทำเลที่เหมาะสม
ใกล้แหล่งชุมชน ที่อยู่อาศัย, ที่ทำงาน หรือสถานที่ราชการความเป็นมา
ก่อนจะมาเป็น ร้านเค้กคุณตา สาขา 1 ใน ปณ.บางบัวทอง ชื่อเจ้าของร้านคือ สินีกานต์ อภิรักษ์ชีวัน ปัจจุบันอายุ 51 ปีแต่ก่อนเคยทำธุรกิจร่วมกับสามี แต่ไม่ประสบความสำเร็จ ล้มเหลว ทำให้ตนเองตัดสินใจหยุด แล้วหาธุรกิจอื่นไปเรื่อย ๆ คนเดียว ในขณะที่สามียังไม่หยุดทำของเขาต่อ แต่เหลือเพียง 2 สาขา ไม่มากเหมือนแต่ก่อนที่มีเกือบ 20 สาขา
จากนั้น ก็ลองหยิบจับอะไรต่ออะไรไปเรื่อย คิดว่าได้แต่ก็ไม่ใช่ค่ะ ล้มลุกคลุกคลานอยู่นานพอสมควร จนมาได้พื้นที่ที่ให้เช่าเปิดร้านกาแฟใน ไปรษณีย์บางบัวทอง เมื่อปี พ.ศ.2557 ซึ่งกว่าจะได้พื้นที่นี้มาต้องผ่านการคัดเลือกร้านค้ากว่า 40 ร้าน และเหลือเพียง 7 ร้าน ในขณะนั้นไม่ให้มีการประมูล ทางหัวหน้า ปณ.จึงใช้วิธีให้จับฉลาก จาก 7 ร้าน เราจับได้จึงได้เปิดในพื้นที่นี้เรื่อยมา
โดยเปิดเป็นร้านกาแฟสดเล็ก ๆ ใช้ชื่อ Coffee Post มาก่อน เพราะในช่วงนั้นร้านกาแฟสดบูม และฟีเว่อร์มาก ๆ และเริ่มเพิ่มเมนูของทานเล่น เป็นเค้ก บราวนี่ และคุกกี้ นิดหน่อย แต่ผลตอบรับดีมาก ลูกค้าชอบ เลยลองทำเค้กตัวอื่น ๆ วางตามมาอีก เยอะขึ้น ๆ และมี บก.นิตยสาร เถ้าแก่ใหม่ ติดต่อมาขอสัมภาษณ์ ด้วยรสชาติกาแฟ ที่ลงตัว มีการบอกต่อ และขนมเค้กอร่อย และได้วางแผงเมื่อ พ.ค.ปี 2559
ตอนแรกคิดว่า แค่นี้ก็ดีแล้ว รายได้เริ่มเข้ามาเยอะขึ้น ใช้จ่ายได้สบายขึ้น ปลดหนี้ได้เยอะแล้ว แต่ต้องมาเจอกลับสิ่งที่ไม่คาดคิด ช่วงปลายปี 59 คุณพ่อ (หรือคุณตา ของหลาน ๆ) ได้เกิดภาวะโรคหัวใจ ที่เป็นโรคประจำตัวมานาน กำเริบขึ้น ถึงขั้นวิกฤตหัวใจหยุดเต้น ซึ่งท่านก็เคยช็อค หัวใจหยุดเต้นมาแล้วครั้งหนึ่ง เมื่อตอนพี่เรียนอยู่ ม.5 แต่ก็รอดมาได้ และหาหมออยู่ตลอด
แต่ครั้งนี้ท่านช็อคอีก แต่โชคดีอยู่ในมือหมอ คือนอนรอเช็คอากาอยู่ที่ รพ.แล้ว เกิดช็อค คุณหมอช่วยไว้ได้ แต่เตือนลูก ๆให้คอยดู เพราะอายุมากด้วย เสี่ยงช็อคอีก ให้ดูแลเรื่องโภชนาการดี ๆ ห้ามทุกอย่างที่เป็นของเค็ม รสจัด ของทอด และไม่มีผงชูรส ส่วนขนม ถ้าจะทานได้ ต้องห้ามมีไขมันทรานส์ เนย และไม่ใส่ผงฟู
ซึ่งโจทย์นี้เอง จึงเป็นที่มาของ "เค้กคุณตา" ซึ่งจะหาทานร้านเบเกอรี่ไหนได้ ที่ไม่ใช้ผงฟู จึงตัดสินใจใช้ประสบการณ์การทำขนมของตัวเองมา ประกอบกับเคยได้ไปอบรมคอร์สทำเบเกอรี่มาบ้าง ของ มศว. จึงนำมาประยุกต์ ออกมาเป็น เค้กไข่ญี่ปุ่น ที่ใช้วัตถุดิบไข่ขาวเยอะมาก เพื่อตีให้ขึ้นฟูได้ โดยไม่ต้องใช้ผงฟู ใช้แป้งน้อย เพื่อสุขภาพดีของท่าน และหวานให้น้อยที่สุด จะได้ไม่เกิดโทษ กับวัยนี้มาก
พอทำออกมาให้ทุกคนในครอบครัวทาน ทุกคนบอกว่าอร่อย และนุ่มมาก จึงได้ทำวางจำหน่ายหน้าร้านตัวเองด้วย แต่ยังไม่มีแบรนด์ เป็นแค่เค้กอีกตัวในร้านเท่านั้น ซึ่งก็ไม่คิดอีกว่า ลูกค้าจะชอบมากด้วย ซื้อซ้ำ และบอกต่อ ๆ กัน จนเป็นที่รู้จักก่อนในย่านบางบัวทอง
จากนั้นเลยตัดสินใจสร้างแบรนด์ และเลือกแบรนด์ เค้กคุณตา เพราะเป็นสตอรี่ ของท่านจริง ๆ แล้วให้ลูกชายคนโต ออกแบบโลโก้ หน้าคุณตาให้ ซึ่งเป็นงานที่ลูกถนัดอยู่แล้ว จึงได้กลายมาเป็น #เค้กคุณตา จนทุกวันนี้ และมีชื่อเสียงเพิ่มขึ้น จึงมีรายการ ครัวคุณต๋อย ติดต่อมา ขอสัมภาษณ์ และถ่ายทำ ให้ไปออกรายการ ออกอากาศเมื่อ วันที่ 19 พ.ค.2564 และมีรีวิว ๆ ต่าง ๆ ของน้อง ๆ ยูทูปเบอร์ ที่นำสินค้าของร้านไปรีวิว ทำให้มีชื่อเสียง และได้รับผลตอบรับดีมากขึ้น ๆ จนวันนี้
รูปภาพ
ติดต่อ แฟรนไชส์ เค้กคุณตา おじいさん ケーキ
64/133 หมู่บ้านดิเอมเมอรัลด์การ์เด้น ซอยเฟื่องฟ้า 4 ต.อ้อมเกร็ด อ.ปากเกร็ด จ.นนทบุรี 11120โทร: 089 698 0186, 062 512 4845
Email: market.fair8@gmail.com
Facebook: atBungbuothong
Instagram: cake_khun_ta
Line: @cakekhunta
2,228 คน
แฟรนไชส์
SME
ซัพพลายเออร์
©2024 TaokaeCafe.com