Hop Chafe ฮ็อป ชาเฟ
Hop Chafe ฮ็อป ชาเฟ

เดอะยำ By นายพัน

PREMIUM PACKAGE

ค่าแฟรนไชส์เริ่มต้น

22,000 บาท
โปรโมชั่นพิเศษลดเหลือ 13,900 บาท

ระยะเวลาคืนทุน

2-3 เดือน

จำนวนสาขา

6

ลักษณะสินค้าและบริการ

อาหาร (สุกี้, ยำ, ส้มตำ, ซีฟู้ด)

จุดเด่น

  • แฟรนไชส์ลงทุนต่ำ คืนทุนไว กำไร 50% เมนูหลากหลาย
  • การจัดการร้านง่าย บริหารร้านคนเดียวได้อย่างสะดวกรวดเร็ว
  • เคาน์เตอร์ร้านสามารถถอดประกอบ พับเก็บได้ เคลื่อนย้ายไปทำเลขายอื่น ๆ ได้อย่างสะดวกสบาย
  • ปรุงรสด้วยน้ำซอสสูตรเด็ด 4 สูตร รสชาติลงตัวได้มาตรฐาน ง่ายสำหรับผู้ลงทุนแฟรนไชส์นำไปทำขาย (ไม่ใส่สารกันบูด)
  • ยำและส้มตำรสจัดจ้าน อร่อย เริ่มต้นเพียงจานละ 12 บาท
  • มีเมนูให้เลือกหลากหลาย ตอบโจทย์ผู้บริโภคทุกกลุ่ม
  • วัตถุดิบคุณภาพ สะอาด สดใหม่ ได้แก่ แซลมอน, หอยเชลล์, หอยแมลงภู่, ปูอัดอลาสก้า ฯลฯ

กลุ่มลูกค้า

นักเรียน, นักศึกษา, คนทำงาน

วิธีการดำเนินการ

  • รับวัตถุดิบหลักและน้ำยำ 4 สูตร สำเร็จรูป จากเจ้าของแบรนด์ นำไปปรุงขายยำและส้มตำจาน/จานได้ทันที
  • ก่อนเปิดร้านขายจริง ผู้ลงทุนจะได้รับการอบรมสอนทำส้มตำและยำทุกเมนูจากเจ้าของธุรกิจโดยตรง

สิ่งที่ได้รับ

  • เคาน์เตอร์ร้าน
  • ป้ายชื่อร้าน “เดอะยำ”
  • อุปกรณ์และวัตถุดิบพร้อมขาย
  • น้ำซอส 4 สูตร (น้ำตำไทย, น้ำปลาร้า, น้ำยำ, น้ำซีฟู้ด)
    *มีเงื่อนไข ครั้งต่อไป ผู้ลงทุนแฟรนไชส์ ต้องสั่งวัตถุดิบหลัก ๆ จากเจ้าของธุรกิจ ได้แก่ น้ำยำ 4 สูตร, วัตถุดิบของสด เช่น เนื้อปลาแซลมอน, ปูอัดอลาสก้า, หอยเชลล์, หอยแมลงภู่ เป็นต้น
  • ผู้ลงทุนแฟรนไชส์ จะได้รับการอบรมสอนทำส้มตำและยำทุกเมนูจากเจ้าของธุรกิจโดยตรง

ตัวอย่างเมนูยำรสเด็ด

ยำซีฟู้ดแซลมอน

ยำซีฟู้ดแซลมอน

ตำข้าวโพดกุ้ง

ตำข้าวโพดกุ้ง

ตำข้าวโพดทูน่า

ตำข้าวโพดทูน่า

ยำซีฟู้ดกุ้ง

ยำซีฟู้ดกุ้ง

แฟรนไชส์ซี เดอะยำ By นายพัน ทำอะไรบ้างใน 1 วัน?

เตรียมของก่อนเปิดร้านขาย
  • ล้างทำความสะอาด / หั่นผักทุกชนิด เพื่อเตรียมใส่จานพร้อมขาย ได้แก่ มะละกอ, ถั่วฝักยาว, มะเขือเทศ, มะระ, ผักชีฝรั่ง, กะหล่ำปลี, หอมแดง
  • ล้างทำความสะอาด / หั่นวัตถุดิบสด เพื่อเตรียมใส่จานพร้อมขาย เช่น แซลมอน, กุ้ง, หอย, ไส่กรอก, หมูยอ เป็นต้น
  • ผสมซอสหัวเชื้อเดอะยำฯ 4 สูตร (น้ำยำ, น้ำซีฟู้ด, น้ำตำไทย, น้ำตำปลาร้า) กับ กระเทียมโขลกละเอียด, พริกโขลกละเอียด และคนผสมให้เข้ากัน พร้อมตักราดเสิร์ฟใส่จานขาย

ขั้นตอนขณะเปิดร้านขาย
  • จัดเรียงผัก, ของสด และน้ำยำ ที่เตรียมไว้แล้ว ใส่ภาชนะให้หยิบง่าย
  • เมื่อมีลูกค้าเข้าร้านหรือสั่งกลับบ้าน แฟรนไชส์ซีเพียงแค่หยิบผัก, ของสด, และราดน้ำยำตามที่ลูกค้าสั่ง เสิร์ฟใส่จานเล็กหน้าร้าน หรือใส่ถ้วยพลาสติก ปิดฝาขายแบบ Take Home

ขั้นตอนจัดเก็บอุปกรณ์ / ปิดร้าน
  • น้ำยำที่เหลือสามารถแช่ในตู้เย็น หรือถังน้ำแข็ง เก็บไว้นานกว่า 2-3 สัปดาห์
  • ผักที่หั่นแล้วควรทิ้ง เพราะจะเริ่มเหี่ยว (ควรกะเกณฑ์ใช้ให้พอขายวันต่อวัน) ส่วนผักที่ยังไม่ได้หั่น สามารถแช่เก็บในตู้เย็น แล้วนำมาใช้ใหม่ คงความสดได้นาน 2-3 วัน
  • แซลมอน, ของสด แช่ช่องฟรีส คงความสดได้นาน 3-4 วัน
  • เช็ด / ล้างทำความสะอาดคีออสก์ ให้เรียบร้อย, การบริหารจัดการร้านง่าย ไม่มีอะไรยุ่งยาก

ลักษณะทำเลที่เหมาะสม

  • ฟู้ดคอร์ท หรือศูนย์อาหารใกล้ห้างสรรพสินค้า บริษัท หรือ สำนักงานต่าง ๆ
  • ตลาดนัด, ตลาดรถไฟ, ถนนคนเดิน
  • ใกล้ย่านสถานศึกษา
  • บริการรับเหมาจัดเลี้ยง (Catering) โดยเคาน์เตอร์ร้านถอดประกอบพับเก็บใส่รถยนต์ได้

ความเป็นมา

จากความชอบทำอาหาร และฝันอยากมีธุรกิจร้านอาหารของตนเอง ทำให้ คุณอำพัน พงศ์พันธ์ มุ่งมั่นเดินตามฝัน เก็บเกี่ยวประสบการณ์ จนกระทั่งเปิดร้านขายสุกี้ ย้อนกลับไปกว่า 10 ปีที่แล้ว เพราะมองว่า เป็นเมนูยอดฮิตขายได้ทุกกลุ่มผู้บริโภค ประกอบกับส่วนตัว คุณอำพัน มีสูตรทำซอสสุกี้รสอร่อย จึงมั่นใจ และเปิดร้านครั้งแรกย่าน บางแสน-ชลบุรี กระทั่งขายดิบขายดี ยอดขายหลายพันบาทแต่ละวัน ภายในระยะเวลาเปิดร้านไม่กี่ชั่วโมง

จุดเปลี่ยนอีกครั้ง คือ การขยับขยายธุรกิจ จนกระทั่งมาได้ทำเลเปิดร้านย่าน ม.หอการค้าไทย และมีเสียงเรียกร้องจากฐานลูกค้าเก่าที่ติดใจในรสชาติสุกี้ ซึ่งอยากชิมยำ-ส้มตำ จากฝีมือ คุณอำพัน ด้วยเหตุนี้ คุณอำพัน จึงเริ่มต้นเสิร์ฟเมนูยำ-ส้มตำ ควบคู่กับสุกี้ โดยได้สูตรน้ำยำและน้ำปลาร้ารสเด็ดจากลูกน้องที่ร้านจึงต่อยอดจนเป็นสูตรน้ำยำเฉพาะของทางร้าน

นอกจากนี้ คุณอำพัน ยังริเริ่มแนวคิด เสิร์ฟยำและส้มตำจานไซส์มินิ ขายเพียงจานละ (คำละ) 12 บาท ตอบโจทย์สภาวะเศรษฐกิจ และวิกฤตโควิด-19 ช่วยให้ลูกค้าทุกกลุ่มอิ่มอร่อยราคาเบา ๆ แต่ความอร่อยและคุณภาพคับจาน

ปัจจุบัน เดอะยำ By นายพัน เปิดโอกาสให้ผู้สนใจกำลังมองหาอาชีพเสริมหรือลงทุนค้าขายเป็นอาชีพหลักลงทุนในรูปแบบแฟรนไชส์ในราคาที่เอื้อมถึง ลงทุนน้อย คืนทุนไว เมนูหลากหลาย อิ่มอร่อยราคาประหยัด แถมยังได้เป็นเจ้าของร้านยำง่าย ๆ ต้องที่นี่ที่เดียว เดอะยำ By นายพัน

รูปภาพ

เดอะยำ By นายพัน แฟรนไชส์ร้านยำ ส้มตำ ซีฟู้ด จานละ 12 บาท
เดอะยำ By นายพัน แฟรนไชส์ร้านยำ ส้มตำ ซีฟู้ด จานละ 12 บาท
เดอะยำ By นายพัน แฟรนไชส์ร้านยำ ส้มตำ ซีฟู้ด จานละ 12 บาท
เดอะยำ By นายพัน แฟรนไชส์ร้านยำ ส้มตำ ซีฟู้ด จานละ 12 บาท
เดอะยำ By นายพัน แฟรนไชส์ร้านยำ ส้มตำ ซีฟู้ด จานละ 12 บาท
เดอะยำ By นายพัน แฟรนไชส์ร้านยำ ส้มตำ ซีฟู้ด จานละ 12 บาท
เดอะยำ By นายพัน แฟรนไชส์ร้านยำ ส้มตำ ซีฟู้ด จานละ 12 บาท
เดอะยำ By นายพัน แฟรนไชส์ร้านยำ ส้มตำ ซีฟู้ด จานละ 12 บาท

ติดต่อ แฟรนไชส์ เดอะยำ By นายพัน

เดอะยำ by นายพัน 106/10 ซ.ตรงกันข้ามมหาวิทยาลัยหอการค้าไทย ถ.วิภาวดีรังสิต ดินแดง ดินแดง กรุงเทพฯ 10400
โทร: 086 493 6424, 080 245 4742
Website: https://www.taokaecafe.com/franchise/theyumbynaiphan
Facebook: เดอะยำbyนายพัน-102819254929251
Line: 0864936424
6,618 คน

ค่าแฟรนไชส์เริ่มต้น: 22,000 บาท
โปรโมชั่นพิเศษลดเหลือ 13,900 บาท
ระยะเวลาคืนทุน: 2-3 เดือน
จำนวนสาขา: 6

สนใจร่วมธุรกิจแฟรนไชส์
เดอะยำ By นายพัน

มี 27 ท่าน สนใจแฟรนไชส์ เดอะยำ By นายพัน

แฟรนไชส์อาหารและเครื่องดื่มอื่นๆ


สนใจสมัครแฟรนไชส์
taokaecafe.com มีการใช้คุกกี้ อ่านเพิ่มเติม