แฟรนไชส์ร้านอาหารญี่ปุ่น ครบวงจรที่ถูกที่สุด
แฟรนไชส์ร้านอาหารญี่ปุ่น ครบวงจรที่ถูกที่สุด

หมูทอดบ้านแขก อิ่มอร่อยด้วยคุณภาพ กับราคาแค่หลักสิบ

ไอดอลพวกเรา คือ “เจ๊จง” - หมูทอดบ้านแขก
ไอดอลพวกเรา คือ “เจ๊จง”


คนเราถ้าจะมี Idol หรือ บุคคลต้นแบบ เพื่อใช้เป็นเข็มทิศ เป็นแรงบันดาลใจในการทำอะไรสักอย่างให้เป็นไปตามดังเป้าหมายหรือสิ่งที่มุ่งหวังให้ประสบความสำเร็จ ก็คงไม่แปลกอะไร

เช่นเดียวกับ  “ข้าวหมูทอดอร่อยมาก”  หรือที่ปัจจุบันหลายคนรู้จักกันดีในชื่อ “หมูทอดบ้านแขก” ซึ่งเป็นร้านอาหารสไตล์ไทย ๆ เปิดขายมาอย่างยาวนาน ปัจจุบัน (ปี พ.ศ.2563) ร้านมีอายุ 9 ปีเต็ม ก้าวสู่ปีที่ 10 และขยายสาขาไปทั่ว โดยเฉพาะกรุงเทพฯ ปริมณฑลและจังหวัดใกล้เคียง

“หมูทอดบ้านแขก” เป็นธุรกิจร้านอาหารซึ่งเมนูเด่นของร้านก็ตามชื่อ โดยชูจุดเด่น คือ “หมูทอด” (หมูเนื้อ และ หมูสามชั้น) เสิร์ฟราดข้าว เริ่มต้นจานละ 20 บาท ที่สร้างชื่อและสร้างยอดขายถล่มทลาย โดยร้านต้นแบบที่สี่แยกบ้านแขก สามารถทำยอดขายแตะหลักหมื่นบาท/วัน

โดย หมูทอดบ้านแขก ปัจจุบันกลายเป็นไวรัล (Viral) หรือกระแสร้านอาหารที่ได้รับการรีวิวจากผู้บริโภคทุกกลุ่มที่เข้ามาทานที่ร้านและจากสื่อหลายสำนัก ตลอดจนถูกพูดถึงและส่งต่อกันในโลกโซเชียลเป็นวงกว้าง

คุณสุพรรณี สมัครพงศ์(คุณสุ) , คุณปริญญา สิงโตทอง(คุณเจมส์)  และ คุณเริงศักดิ์  ทองสวัสดิ์(คุณกล้า) คือ กลุ่มเพื่อนผู้ที่ริเริ่มการสร้างแบรนด์หมูทอดบ้านแขก กว่าจะประสบความสำเร็จดั่งเช่นทุกวันนี้

ปัจจุบัน แบรนด์ หมูทอดบ้านแขก ประสบความสำเร็จและขยายกิจการอย่างต่อเนื่อง ด้วยการทำการตลาดรูปแบบ ธุรกิจแฟรนไชส์ที่ได้มาตรฐาน (System Franchise) ในนาม “แฟรนไชส์หมูทอดบ้านแขก” ภายใต้การบริหารจัดการโดย บริษัท ภัทรวัฒน์ กู๊ด ฟู๊ด จำกัด

ซึ่งจริง ๆ แล้ว พวกเขาเหล่านี้ ได้แรงบันดาลใจในการทำธุรกิจมาจาก “เจ๊จง-จงใจ กิจแสวง” เจ้าของแบรนด์ หมูทอดเจ๊จง ที่คนไทยทั่วประเทศรู้จักดี ที่ขายหมูทอดจนกระทั่งปลดหนี้ได้

คุณปริญญา สิงโตทอง(คุณเจมส์)  หนึ่งในผู้ริเริ่ม หมูทอดบ้านแขก บอกว่า มีความฝันว่าอยากมีธุรกิจของตัวเอง จากเดิมที่เคยทำงานเป็นพนักงานเอกชนทั่วไป และเคยขายของตามตลาดนัด ชีวิตก็ผ่านการต่อสู้ ความลำบากมามากมายสารพัด

โดยตนเองตัดสินใจกับเพื่อน ๆ ว่า จะต้องเป็นนายตัวเองให้ได้  โดยมีแนวคิดที่จะขายหมูทอด ซึ่งขณะนั้น ‘ไอดอล’ ของพวกเราจะเป็นใครไปไม่ได้นอกเสียจาก ‘หมูทอดเจ๊จง’  ซึ่งแม้จะเป็นผู้หญิง แต่มีหัวใจแกร่งเกินผู้ชายอกสามศอก 

ซึ่งตนเองก็เคยได้รับรู้เรื่องราวประวัติของ เจ๊จง ซึ่งกว่าจะมีชื่อเสียง เจ๊จง เคยมีหนี้สินท่วมตัว ต้องรับจ้างทำงาน  ค้าขายสารพัด นำเงินมาเลี้ยงดูครอบครัว แต่ก็สู้ชีวิตไม่ยอมแพ้ต่อปัญหาอุปสรรค จนกระทั่งมาพลิกฟื้นด้วยการขายข้าวเหนียวหมูทอด มีลูกค้าอุดหนุนเยอะขึ้นเรื่อย ๆ จนนำพาเจ๊จงให้มีชีวิตที่สุขสบายขึ้นเช่นทุกวันนี้

คุณเจมส์ เผยต่อว่า เป็นจังหวะเดียวกันที่ได้รู้จักกับเพื่อนคนหนึ่งซึ่งเปิดร้านขายอาหารและมีสูตรหมักไก่ย่างรสเด็ด พวกเราจึงขอนำสูตรน้ำหมักนั้นมาทดลองหมักกับหมูสามชั้นเพื่อทอดชิมและแจกจ่ายให้เพื่อนบ้านและคนรู้จัก ผลปรากฎว่า ทุกเสียงบอกว่าอร่อยและแนะนำให้ทดลองทำขาย  

ซึ่งต่อมาไม่นาน พวกเราจึงเริ่มต้นทอดหมูขายครั้งแรก มีทั้งหมูเนื้อและหมูสามชั้น โดยหมักกับน้ำหมักสูตรไก่ย่างที่ได้จากเพื่อนคนรู้จัก ขายเป็นขีดๆ และขายเป็น ข้าวหมูทอด เริ่มต้นจานละ 20 บาท โดยใช้พื้นที่หน้าบ้านของเพื่อน คือ “คุณกล้า”  ย่านวัดอรุณราชวราราม (วัดอรุณ หรือ วัดแจ้ง) ที่เป็นชุมชนมีคนพลุกพล่านเปิดร้านขายเล็ก ๆ  

ทั้งนี้ ก็ได้รับผลตอบที่ดี เฉลี่ยขายหมูทอดได้ไม่ต่ำกว่าวันละ 5 กก. หักต้นทุนวัตถุดิบ หารแบ่งเงินกันก็ยังเหลือเก็บคนละไม่ต่ำกว่า 400-500 บาท ก็ถือว่าไม่ต้องง้องานประจำแล้ว และนั่นจึงเป็นจุดเริ่มต้นของพวกเรา ในการลุยสร้างแบรนด์หมูทอดบ้านแขกอย่างจริงจัง

จากวันนั้นถึงวันนี้ร่วม 10 ปีกับการสร้างแบรนด์หมูทอดบ้านแขก  สิ่งหนึ่ง ที่ทำให้ธุรกิจนี้เติบโตมาได้เรื่อย ๆ คือ ความไม่ยอมแพ้ และไม่หยุดพัฒนาสินค้าและบริการ แม้จะเป็นข้าวหมูทอดที่ใคร ๆ มองว่า ทำได้ ซื้อกินที่ไหนก็ได้ แต่ความเอาใจใส่ และความทุ่มเทลงไปนั้นแตกต่างกัน ทำให้หมูทอดบ้านแขกเติบโตอย่างไม่หยุดยั้ง ซึ่งแม้ธุรกิจจะเติบโตแค่ไหน ก็ไม่เคยลืมวันแรกที่แบรนด์ถือกำเนิดขึ้นมา และยังคงมี หมูทอดเจ๊จง เป็นต้นแบบอยู่เสมอ

 
ติดต่อสอบถาม แฟรนไชส์ หมูทอดบ้านแขก
Tel : 02 048 8899 , 083 702 3345
Facebook : ข้าวหมูทอดอร่อยมาก
ID LINE : mutod20
 

รูปภาพ

หมูทอดบ้านแขก อิ่มอร่อยด้วยคุณภาพ กับราคาแค่หลักสิบ
หมูทอดบ้านแขก อิ่มอร่อยด้วยคุณภาพ กับราคาแค่หลักสิบ
หมูทอดบ้านแขก อิ่มอร่อยด้วยคุณภาพ กับราคาแค่หลักสิบ
หมูทอดบ้านแขก อิ่มอร่อยด้วยคุณภาพ กับราคาแค่หลักสิบ
หมูทอดบ้านแขก อิ่มอร่อยด้วยคุณภาพ กับราคาแค่หลักสิบ
หมูทอดบ้านแขก อิ่มอร่อยด้วยคุณภาพ กับราคาแค่หลักสิบ
หมูทอดบ้านแขก อิ่มอร่อยด้วยคุณภาพ กับราคาแค่หลักสิบ
หมูทอดบ้านแขก อิ่มอร่อยด้วยคุณภาพ กับราคาแค่หลักสิบ
หมูทอดบ้านแขก อิ่มอร่อยด้วยคุณภาพ กับราคาแค่หลักสิบ
หมูทอดบ้านแขก อิ่มอร่อยด้วยคุณภาพ กับราคาแค่หลักสิบ
หมูทอดบ้านแขก อิ่มอร่อยด้วยคุณภาพ กับราคาแค่หลักสิบ
หมูทอดบ้านแขก อิ่มอร่อยด้วยคุณภาพ กับราคาแค่หลักสิบ
783 คน

taokaecafe.com มีการใช้คุกกี้ อ่านเพิ่มเติม